豆渣地瓜餅乾

今天早上打算做餅乾, 因為豆渣還剩下很多, 想試看看做餅乾看看如何,
參考 Carol 烘焙新手必備的第一本書,
因為怕失敗所以材料都做一半,
想說如果成功了再做一次



原材料:
豆渣 100g
地瓜泥 200g
無鹽奶油 50g
糖 30g
黑芝麻 2t  (我沒有只好用白芝麻)
蛋黃 1個
低粉 40g
全麥麵粉 40g

我做一半所以材料都除以2

160度C  烤 18~20分鐘

心得:
第一次做餅乾不知哪有錯, 還是烤的時間不夠, 餅乾不會硬,
吃起來不太像餅乾, 比較像硬一點的綠豆糕之類的,
不過還蠻香的, 兩個小朋友蠻捧場的, 上面還塗了巧克力醬,
下次可以再挑戰看看