披薩

昨天又做了披薩, 這次做不同口味的, 夏威夷鳳梨火腿披薩 & 烤雞泡菜披薩 & 什錦蔬菜披薩
,這次糖的份量減少,改成放 10g


另外又做了脆皮口味的披薩,都還不錯吃 , 有一張是沒加任何餡料的, 只在餅皮上抹上橄欖油, 吃起來蠻像餅乾脆脆的
脆皮披薩材料更簡單了, 不過一次要做六張披薩,蠻累的 , 不知可不可以先把麵皮做好, 等要吃的時後再拿出來烤
脆皮披薩麵皮材料 :
高粉 240g
低粉  60g
酵母粉 2g
鹽      3g
水    180g
油      15g
參考快樂廚房雜誌上的配方, 原本是要用平底鍋,不過我是用烤箱烤的,
可能我上面配料加太多了,餅皮沒有很脆, 不過隔天再烤過有比較脆一點了

基本上還是蠻好吃的